别人向我借了一千元钱总托着不还，我该怎么办？

您可以先与借款人协商或邀请第三人调解。若协商无果，可根据《民法典》相关规定，采取法律手段维权。长期拖欠不还，可能面临法律诉讼，影响个人信用。
【法律依据】
根据《民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或约定不明确，借款人可随时返还。
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处理方式如下：
1. 协商：直接与借款人沟通，或邀请中间人调解，达成还款协议。
2. 调解：向人民调解委员会申请，进行书面调解，寻求专业帮助。
3. 诉讼：准备相关证据，向人民法院提起民事诉讼，要求偿还欠款。
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常见的处理方式有协商、调解、诉讼等。建议先尝试协商或调解，更高效且成本低；若不成，再考虑诉讼，确保权益得到保障。